申请卫生许可证需要提供以下文件和信息：

1. 营业执照或组织机构代码证复印件。

2. 公司章程和股东名单。

3. 企业名称预先核准通知书。

4. 申请人的身份证明文件，如身份证、护照等。

5. 住所使用证明材料，包括房屋产权证明、租赁合同等。

6. 经营场所平面图和设计方案。

7. 相关行业资质证书或许可证书的复印件。

8. 卫生设施设备清单和安装位置示意图。

9. 卫生管理制度和人员培训计划。

10. 其他相关材料，例如安全生产措施和安全操作规程等。

在提交上述文件和资料后，申请人应向当地卫生行政部门提出申请并填写相应的表格。卫生部门将进行初步审核，并根据实际情况要求补充材料。如果申请符合要求，则卫生部门会颁发卫生许可证。

获得卫生许可证后，企业必须按照许可证规定的条件和程序从事经营活动，并定期接受卫生部门的检查和监督。同时，还需遵守相关的卫生法律法规和标准，确保食品安全和环境卫生。

总之，办理卫生许可证需要进行一系列的文件准备和相关材料的提交工作