小规模纳税人和一般纳税人是在中国纳税制度下的两种不同的纳税方式。小规模纳税人对应的是增值税小规模纳税人，而一般纳税人则是指增值税一般纳税人。

小规模纳税人是指年销售额不超过500万元的企业和个体工商户，其缴纳增值税的税率为3%。小规模纳税人无需开具专门的增值税发票，只需开具普通发票即可。此外，小规模纳税人还可以享受一些税收减免政策，如适用增值税小规模纳税人免征增值税等。

一般纳税人是指年销售额超过500万元的企业和个体工商户，其缴纳增值税的税率为16%。一般纳税人需要开具专门的增值税发票，并且需要按照规定时间向税务部门申报并缴纳相应的税款。与小规模纳税人不同，一般纳税人不能享受免税、减免等政策，但是可以进行增值税进项抵扣。

除了税率、发票开具等方面的区别外，小规模纳税人和一般纳税人还存在其他的区别。例如，小规模纳税人有一定的准入门槛，只有符合一定条件的企业和个体工商户才能申请成为小规模纳税人；而一般纳税人则没有准入门槛。另外，小规模纳税人需要每月报税，对于被认定为大型纳税人的一般纳税人则需要每天报税。

在选择纳税方式时，企业和个体工商户需要根据自身情况和需求来进行判断。如果企业或个体工商户销售额较低，业务范围不大，同时希望享受一些税收优惠政策，选择小规模纳税人可能更为适合；如果销售额较高，业务范围较大，可以选择一般纳税人，以便进行增值税进项抵扣和享受其他的政策优惠。