食品许可证是指在国家法律规定范围内，由相关政府部门颁发的从事食品生产和销售活动的许可证明。获得该证明后，食品企业可以在相应区域内从事食品生产和销售活动，保障了食品安全和合法运营。

办理流程如下：

1. 提交申请表格：申请人需要填写和提交申请表格，包括经营者基本信息、食品生产或销售计划、设备、设施及原材料等信息，并附上相关证明文件。

2. 缴纳费用：按照当地政策规定的标准缴纳申请费用，费用因地区而异，一般在数千元至数万元之间。

3. 现场检查：当地有关部门会对申请人的实际生产和销售场所进行现场检查、抽样检测等审核工作，以确定是否符合相应的食品生产销售标准和要求。

4. 审核：审核通过后颁发食品许可证，有效期通常为一到三年。

5. 毎年年检：食品企业每年需要按照规定时间进行年检，并报送相关资料。

收费标准：

不同地区的食品许可证收费标准各不相同，一般包括初次申请费、年检费、变更补办费等。初次申请的标准费用因地区而异，通常在数千元至数万元之间。年检费用较为固定，每个食品企业根据企业规模大小而定，也需要缴纳一定的年检费用，通常在数百元至数千元不等。如果企业发生任何变化需要变更或补办许可证，也需要支付一定的变更或补办费用。此外，如果企业在生产中使用了一些特殊材料或需要进行检测，也需要承担相关费用。

食品安全是全局性问题，食品许可证的申领和年检费用虽然是一笔不菲的开销，但可以保障企业的合法经营和消费者的健康权益。