如果股东不签字，工商变更可能无法进行。根据《中华人民共和国公司法》的规定，公司进行法人变更或增加或减少注册资本时，必须依法向公司登记机关办理变更登记或注销登记。如果超过代表三分之二表决权的股东不签字，则不可以进行变更。

　　如果只有代表三分之一以下表决权的股权不签字，则不影响该变更事项的进行，可以直接办理变更登记。

　　以上信息仅供参考，建议咨询专业律师获取更准确的信息。