营业执照的变更是指在原营业执照持有人或法定代表人发生变动的情况下，重新办理相关手续并更换新的执照。在一般情况下，营业执照的法人变更需要经过以下几个步骤：

1. 申请变更登记：首先需要进行工商部门的变更登记申请，填写相关的表格和提交必要的材料（如公司章程、股东会决议等）。

2. 公司备案：根据工商部门的要求进行公司备案的变更，包括公司名称、注册资本、经营范围等的更改。同时还需要提供相应的证明文件，例如营业执照副本复印件、公司公章等。

3. 法人变更：完成备案后，需要到工商部门领取新的营业执照，并在原营业执照上注明新的法人和注册地址。

4. 公示公告：将新的营业执照公示公告，告知公众公司的变化情况以及新旧法人代表的姓名和联系方式。

5. 新法人签字盖章：新法人需要在新的营业执照中签名并加盖公章确认其身份。如果原法人已经去世或者无法出席，则需要由继承人或其他指定人员代为签署。

6. 变更税务信息：根据税务机关的规定，需要对公司的税务信息进行更新，包括法人变更后的税务登记证号码、税种、税率等信息的更改。

7. 其他变更事项：根据实际情况可能需要对其他相关证件进行变更，比如银行开户许可证、组织机构代码证等等。这些变更通常也需要按照相应的法律法规和程序进行操作。

总的来说，营业执照的法人的变更涉及到多个环节和流程，需要企业和个人认真对待。在进行变更之前，建议咨询专业律师或会计师，以确保符合法律要求和相关规定。