要开一家烟酒店，首先需要考虑的是店铺的选址和装修。根据城市的不同，租金可能会有所不同，但一般来说，一个小型商店可能需要每月支付500-1000元左右的租金。此外，还需要购买一些基本的设备，如货架、收银机等，这些设备的成本大约在2000到4000元之间。

接下来是进货渠道和商品选择。对于烟酒类产品，可以与批发商或供应商合作，以获得更低的价格和更好的质量保证。同时，也需要注意产品的种类和品牌的选择，以确保能够吸引更多的顾客。

除了进货，还要考虑到员工招聘和培训的问题。雇佣一名店员需要一定的费用，包括工资、社保和福利等方面支出。此外，为了提高销售业绩，还需对员工进行培训，以提高他们的专业知识和技能水平。这部分的支出可能因店铺规模而异，一般为每个月1000元左右。

最后，要确保店铺的安全性和卫生条件。需要安装必要的消防设施和安全措施，并保持清洁整洁的环境。此外，还需要遵守当地的相关法律法规，例如食品安全标准和营业执照等方面的要求。

综上所述，开设一家小型的烟酒店需要投入的资金主要包括店铺租金、设备和人员招聘和培训费用。如果经营得当，预计每年的利润率约为10%-20%左右（具体数字会受到市场竞争和个人管理等因素的影响）。