办理咖啡营业执照需要准备以下资料：

1. 身份证明文件：包括居民身份证、护照等。如果申请人是法人或其他组织，还需要提供企业法人营业执照或注册登记证书；

2. 公司名称核准通知书（如适用）：在工商局进行公司名称预先核准后，领取《公司名称核准通知书》；

3. 企业住所证明材料：提供房屋产权证或租赁合同等相关证明材料；

4. 经营场所照片和描述：拍摄并提交详细的经营场所的照片和相关说明；

5. 法定代表人/负责人信息：填写法定代表人或负责人的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等；

6. 股东名单及出资比例：股东名册和股权结构表，以及每位股东的出资额和股份占比情况；

7. 商业计划书：根据咖啡店的定位和发展目标，撰写一份详细的公司发展计划和市场分析报告；

8. 其他必要材料：如有需要，还需提供其他相关的资质证书、税务登记证、银行开户许可证等。

以上是办理咖啡营业执照所需的基本资料和要求，具体还需要根据当地工商行政管理部门的具体规定和程序进行补充和完善。