个体户之所以会选择查账征收，主要是因为以下几个原因：

首先，个体户通常是以个人或家庭为基础经营的，其财务管理相对简单。相对于企业而言，个体户的业务范围较小，收入来源单一，财务记录也较为容易管理和整理。通过定期进行会计核算和税务申报，可以及时准确地反映个体户的收入、支出和纳税情况，便于税务机关对其进行监督和管理。

其次，对于一些小型个体户来说，由于规模小、业务量少，可能无法承担专业的会计服务费用。而查账征收则能够提供一种经济实惠的方式来满足他们的需求。通过自己记账、报税，个体户不仅节省了聘请专业会计师的费用，还能够更好地掌握自己的财务状况，提高经营决策的准确性和效率。

此外，查账征收还可以帮助个体户更好地遵守税收法规。个体户在经营过程中可能会存在各种不合规的行为，如偷漏税等。通过查账征收，税务机关可以根据个体户的财务记录进行核查和分析，发现问题并采取相应的措施进行纠正和处理；同时，个体户也可以根据税务机关的要求进行整改和培训，提升自身的法律意识和合规能力。

最后，随着国家对个体经济的扶持和发展，越来越多的政策支持和服务措施为个体户提供了更多的便利和支持。例如，简化注册登记手续、减免部分税费、提供创业培训等，这些都使得个体户更容易开展业务，同时也增加了他们参与市场竞争的机会。

综上所述，个体户选择查账征收主要出于财务管理的需要和经济成本的考虑。通过查账征收，个体户可以更加便捷地了解自身的财务状况，遵守税收法规，并从中获得更多的发展机会。